クッキングルームロッコは、
一般社団法人全国料理学校協会、西日本料理学校協会加盟校です。
西日本料理学校協会
TEL : 06-6809-6974
https://www.seiryoukyou.com

また、
NPO日本食育インストラクター協会の推進校となっております。
NPO日本食育インストラクター協会
TEL : 03-3200-0191
http://www.npo-shokuiku.com

スクールでの学習単位に応じて「料理技術検定証（初級～上級）」「料理学校教師資格認定証（准教師～特別師範）」「NPO食育インストラクター（4級～1級）」を取得することができます。
お料理教室に通った終了証明だけでなく履歴書の一行にも加える事が出来ます。また「教員認定証」「食育インストラクター」は料理教室やサロンを開設時の指導者の証となる資格です。
ロッコでは確かな調理技術、知識、経験を持つ講師が直接指導にあたります。
調理技術、知識を基礎から学び、日々の生活に活かせます。
また、当教室卒業生の方は、以前の学習単位に応じて食育インストラクターの免許が取得出来るようになりました。
NPO日本食育インストラクタープライマリー取得の方は当教室で食育インストラクター3級の筆記試験を受験することも可能です。

詳細は、お問い合わせ下さい。

　

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全国料理技術検定協会が発行する

『料理技術検定証』（初級～上級）
『料理学校教師資格認定証』（准教師～特別師範）

西日本料理学校協会　TEL　06-6809-6974

全国料理学校協会　　　会員校
全国料理技術検定協会　会員校
西日本料理学校協会　　会員校

　

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『NPO法人日本食育インストラクター』

クッキングルームロッコで学べば、NPO法人日本食育インストラクターの資格が得られます。
平成17年に施行された、食育基本法
第一章　第一条/この法律は、近年における国民の食生活をめぐる環境の変化に伴い、国民が生涯にわたって健全は心身を培い、豊かな人間性をはぐくむための食育を推進することが緊要な課題となっていることにかんがみ、食育に関し、基本理念を定め、及び国、地方公共団体等の責務をあきらかにするとともに、食育に関する施策の基本となる事項を定めることにより、食育に関する施策を、総合的かつ計画的に推進し、もって現在及び将来にわたる健康で文化的な国民の生活と豊かなで活力のある社会の実現に寄与することを目的とする。
第二十一条/ 健全な食生活に関する指針の策定及び普及啓発、地域における、食育の推進に関する専門的知識を有する者の養成及び資質の向上、並びにその活用、… 以上を受け、全国料理学校協会は、食育インストラクターの資格認定をして、
食育の三本柱
1)　何を食べたら安全で健康になるか、自分で判断できる力を持てる選食能力を身に付ける。健康ですこやかに健康寿命をのばし、生涯現役を。食生活習慣病にならないための指導体制の確立。
2)　躾として、箸の適切な持ち方、マナー（バラバラ食やバッカリ食など）等の指導。
3)　食糧問題の意識付け。リサイクル料理や残飯を出さない指導等。

食の安全、安心、健康に関し、広く地域に貢献するため"ロッコ"では食育インストラクターの育成に努めます。